和菓子の基本|ゆで小豆→あんこの作り方、レシピ2017.07.05 15:31■茹で小豆■・小豆:200g・水:目分量。鍋の6、7分目くらい■あんこレシピ■A茹で小豆:小豆200gで出来たものAグラニュー糖:200gA水:200ml※寒い時期はコクのある、きび砂糖や黒糖を使ったりする。■作り方■茹で小豆の作り方1(0:20)、小豆の粒の小さいのをはじく2(...